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HARINA DE SARRACENO 1kg

Código: harina-sarraceno

Harina de sarraceno. Paquete de 1 kg

La harina de sarraceno o alforfón se extrae de una planta herbacea de Polygonaceas y sus granos son recolectados como si fuera un cereal, pero no lo es.
Muy utilizada en Francia para la elaboración de crepes y galletas.
En Japón la utilizan para la elaboración de los fideos de soba. En Italia para la polenta.
 
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